Por: Florencia Fernández La economía circular más allá de las empresas En los últimos años, el concepto de economía circular ha ganado terreno en el mundo empresarial. Grandes corporativos han replanteado sus modelos para reducir impactos ambientales, optimizar recursos y crear nuevas narrativas de sostenibilidad. Pero, ¿qué ocurre cuando llevamos la economía circular a entornos...
¿Menos plástico? No. Ningún plástico. Nestlé acaba de presentar en Centroamérica un concepto que rompe esquemas: queso envasado en su propio residuo. Sí, lo leíste bien: un packaging que nace del mismo alimento que lo protege. 🧀 El proyecto: “Self-Packing Cheese” A partir del suero lácteo, es decir, un subproducto con bajo nivel de aprovechamiento,...
¿Meta real o una estrategia de marketing más?- Edición septiembre 2025 La frase “cero residuos” se ha convertido en uno de los lemas favoritos en el mundo de la sostenibilidad y responsabilidad social empresarial. Cada vez más empresas se alinean a buscar encontrar este balance con el camino a cero residuos o que ya alcanzaron...
Un plan de residuos no sólo consiste en un documento administrativo, sino en una estrategia integral y a largo plazo donde se establecen las acciones necesarias para observar, medir y mejorar la manera en que una empresa gestiona, reduce y dispone de los materiales que genera en sus operaciones. En un mundo donde la sustentabilidad...
La industria hotelera enfrenta un desafío creciente: el exceso de plásticos de un solo uso. Desde botellas y popotes hasta empaques de amenities, el plástico está presente en prácticamente todos los servicios que se ofrecen a los huéspedes. Sin embargo, esta dependencia del plástico no solo impacta negativamente al medio ambiente, sino que también afecta...
La transición hacia una cultura de Cero Residuos no es solo una opción, sino una necesidad para las empresas que buscan ser más sostenibles y responsables con el medio ambiente. Sin embargo, para lograrlo, no basta con implementar políticas de gestión de residuos; la verdadera clave del éxito radica en la capacitación continua de todo...
El turismo sostenible ya no es una opción, sino una expectativa. Cada vez más viajeros eligen alojamientos que reduzcan su impacto ambiental, y muchas cadenas hoteleras lo han notado. Aunque hablar de “hoteles verdes” es cada vez más común, aún son pocas las empresas que han dado el siguiente paso: adoptar una estrategia real hacia...
¿Alguna vez te has preguntado qué pasa con las cosas cuando las tiras? Durante décadas, hemos vivido bajo un modelo lineal: extraer recursos, fabricar productos, usarlos y desecharlos. Pero este sistema ya no da para más. El planeta está gritando por un cambio y la economía circular es una de las respuestas más poderosas. La...
La gestión adecuada de residuos es ahora una prioridad global. En este contexto, la trazabilidad de residuos es fundamental para asegurar que los desechos sean gestionados de manera responsable, desde su generación hasta su disposición final. ¿Qué es la trazabilidad de residuos? 📊 La trazabilidad de residuos es el proceso de seguimiento de los desechos,...
Crear una cultura Zero Waste es un viaje colectivo que transforma la forma en que una organización piensa, actúa y se relaciona con sus residuos. 🌱 Muchas veces, la responsabilidad de reducir residuos queda en manos del área ambiental o de responsabilidad social, pero para que el cambio sea real y duradero, debe permear en...
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